Гайд: как выбрать индукционную варочную панель и какие у нее есть преимущества и недостатки

Индукционная варочная панель - это та же электрическая плита, в которой для нагрева посуды применяется высокочастотное магнитное поле.

Такая плита обладает высоким уровнем безопасности, экономным потреблением электроэнергии и превосходной эргономикой.

В настоящее время на рынке огромное количество различных моделей, чтобы выбрать для себя наиболее подходящий вариант, нужно знать основные базовые характеристики, на которые следует обратить внимание при выборе.

Также рекомендуем вам посетить данный рейтинг индукционных варочных панелей, там вы узнаете, какие индукционные плиты самые надежные и лучшие.

Принцип работы

Панели индукционного типа не имеют источника тепла, в отличии от других варочных панелей. Принцип работы заключается в прохождение тока через индукционные катушки, которые находятся под стеклокерамической поверхностью. Вокруг катушки образуется магнитное переменное поле, которое генерирует ток в любых металлических предметах, находящихся в непосредственной близости к источнику, в результате чего посуда, установленная на рабочую поверхность, начинает нагреваться.

Преимущества

• легкая и простая эксплуатация;
• энергоэффективность;
• многофункциональность;
• много современных опций (определение размера посуды, интуитивно понятная система управления, возможность изменения интенсивности нагрева при передвижении посуды и прочее);
• простой уход (ничего не пригорает, так как само устройство практически не нагревается);
• быстрый и равномерный нагрев посуды (обычно еще есть дополнительно режим супербыстрого нагрева);
• возможность объединения зон нагрева (удобно для посуды нестандартной формы или для крупногабаритной посуды);
• не влияют на температуру в помещении;
• оснащены разными современными дополнительными опциями.

Недостатки

• возможно использование только со специальной посудой;
• небольшой шум от работы;
• ряд определенных правил установки панели (нельзя устанавливать вблизи СВЧ, холодильника. Негативное воздействие электромагнитное поле оказывает на кардиостимуляторы).

Сколько конфорок выбрать?

Бывает от одной до шести конфорок, поэтому нужно определиться какое количество будет оптимальным в конкретном случае.

Для одного человека будет вполне достаточно одной или двух конфорок. Для семьи подойдет стандартная привычная панель с четырьмя конфорками. Любителям готовить или для большой семьи подойдут панели с большим количеством конфорок (5-6).

Конфорки бывают круглые, овальные, ромбовидные или даже шестиугольные.

Какую форму и размер выбрать?

Размер индукционной варочной поверхности напрямую зависит от количества конфорок. При выборе нужно определиться какого типа устройство необходимо (независимое или встраиваемое), а также сколько зон нагрева вам необходимо.

Есть мини-модели с габаритами 30x30 см, стандартные модели с габаритами 60x60 см и крупногабаритные размером 100x100 см.

Есть модели классические квадратные, прямоугольные или овальные.

Всегда учитывается размеры своей кухни и дизайнерские решения.

Какой материал панели выбрать?

Существует два основных вида материала, из которого изготавливается поверхность панели:

• Стеклокерамика. Обладает хорошей прочностью к любым механическим воздействиям, стойкая к перегреву. Очень легкая в уходе, имеет красивые внешний вид. Но нужно опасаться падений тяжелых предметов, так как может треснуть. Нельзя использовать в уходе абразивные моющие средства.
• Закаленное стекло. Стоят дороже, чем стеклокерамика. Обладают еще более высоким уровнем прочности и простым уходом. Отличаются очень красивым оформлением. Но единственный минус - это маленький ассортимент таких моделей.

Какой цвет выбрать?

Панель должна хорошо сочетаться с дизайном кухни. Самый распространённый вариант - классический черный цвет, он является универсальным и практичным, но на нем, к сожалению, сразу видна пыль.

Панели белого цвета набирают популярность у современных покупателей, но нужно учесть, что на такой поверхность будут сразу видны малейшие капельки и выглядит такая панель блекло. Такой цвет, скорее уже на любителя.

Гораздо реже встречаются цветные поверхности.

Зависимая или независимая установка?

Независимые панели имеют автономный блок управления, что позволяет установить прибор где угодно. Духовой шкаф может располагаться независимо от варочной поверхности в любой части кухни или совсем отсутствовать. Такую варочную поверхность легко разместить в любом удобном месте в столешнице гарнитура.

Зависимые панели связаны с духовым шкафом специальными проводами, не могут эксплуатироваться отдельно друг от друга. Оба прибора имеют один общий блок управления. Духовой шкаф всегда будет располагаться под варочной поверхностью. Этот вариант не является популярным, так не мобилен и не отвечает современным дизайнерским требованиям.

Дополнительные опции

• Тип переключателей. Сенсорные (круговые или линейные) переключатели с регулированием уровня мощности для каждой конфорки. Бывают также в виде съемного поворотного диска.
• Таймер. Полезная опция, которая позволяет включить и отключить варочную поверхность в определенный момент.
• Защита от перегрева. Предотвращает поломку оборудования, так как прибор получает от термодатчиков сигнал повышения предельного значения температуры, после чего охлаждающий вентилятор автоматически включается. Если этого будет недостаточно, то система отключает работающие зоны нагрева и восстанавливает рабочий процесс с предустановленными настройками только после того, как температура достигнет допустимого приемлемого уровня.
• Индикатор температуры. В случае превышения температуры выше допустимых параметров, установленных пользователем, прибор снизит мощность и перейдет в режим поддержания температуры.
• Режим быстрого нагрева (бустер). Мощность одной конфорки увеличивается за счет другой. Очень удобно, когда нужно быстро вскипятить воду.
• Контроль потребления энергии. Хорошая опция для экономии электроэнергии.
• Защитная блокировка панели управления. Будет полезной функции в семьях, где есть маленькие дети.
• Пауза. Процесс готовки временно приостанавливается, включается режим подогрева.
• Безграничная индукция. Можно установить посуду в любую зону.
• Диапазон регулировки степени нагрева. Чем их больше, тем лучше, значит меньше шаг. Оптимальное количество 14 режимов.

Уход за варочными индукционными панелями

Рекомендуется использовать специальные средства на основе силикона, которые обеспечивают защитную пленку. Нельзя использовать средства с агрессивными компонентами. Нельзя использовать абразивные средства. Для удаления сложных загрязнений используются специальные скребки. Нельзя использовать металлические губки, иначе будут царапины на поверхности.

Какая посуда подойдет для индукционных панелей?

Посуда должна обладать ферромагнитными свойствами: чугун, нержавеющая сталь и другие сплавы железа. Дно обязательно должно быть ровное и гладкое.

Посуда из стекла, керамики, меди, алюминия, латуни непригодна для использования на индукционных панелях.

Диаметр посуды должен быть более 12 см.

Есть специальные переходники-подставки, которые можно применить к посуде из неподходящих материалов для индукции.

Как подключить?

Сначала нужно определиться с местом установки оборудования.

При независимой установке должна быть идеально ровная поверхность. Расстояние от стены до задней стенки должно быть не менее 3 см. Заранее нужно проложить провод. После установки панели нужно использовать специальные уплотнители или воспользоваться герметиком.

Популярные производители

Лучшими считаются такие бренды: Bosch, Weissgauff, Indesit, Electrolux, Zanussi, Midea, Gorenje.

Итоги

При выборе индукционной варочной панели следует обратить внимание на следующее:

• количество, размер и форма конфорок, способ установки, габариты панели, наличие дополнительных опций - главные параметры выбора;
• плюсом будет наличие защитных опций для безопасного использования;
• изучить особенности подключения конкретной модели;
• позаботиться заранее о специальной посуде.

Источник информации сайт https://vyborcen.com.