Важные рекомендации по выбору электрогриля для дома

Производители ежегодно выпускают широкий ряд моделей электрических грилей. Давайте попробуем разобраться в этом многообразии, поищем различия и сходства, попытаемся понять насколько нужны те или иные функции на практике.

Что же такое контактные грили?

Большинство моделей электрогрилей для бытового использования схожи между собой как внешне, так и технически: они оснащены двумя панелями, одна из которых закрепена на откидывающейся крышке. Под поверхностью панелей находятся нагревательная секция и датчик температуры.

Панель управления, зачастую, состоит из двух ручек: одной регулируется температура нагрева, второй выставляется время приготовления продукта, но встречаются и другие варианты.

Бытовой гриль отлично подходит для приготовления массы продуктов: мяса, рыбы, овощей, а также отлично справляется с горячими бутербродами, шаурмой и лепёшками.

Модели отличаются друг от друга перечнем характеристик, которые значительно влияют на потенциал прибора и на удобство в эксплуатации. Давайте выделим основные характеристики грилей и попробуем понять каким образом и на что они влияют.

Рекомендуем перед покупкой посмотреть рейтинг электрогрилей https://tehnoexpert.top/reyting-elektrogriley. По ссылке подобраны самые лучшие модели по отзывам и оценкам покупателей.

Показатели мощности прибора и оптимальной температуры

Основными параметрами любого электрогриля являются: мощность прибора и напрямую связанная с ней максимальная температура нагрева, от этих показателей зависит работа устройства: быстрота набора рабочей температуры и её стабильность в процессе приготовления продукта.

При недостаточной мощности, панели прибора будут прогреваться медленно (что не особо критично), а вот при помещении продуктов в гриль, температура значительно снижается (что уже не очень хорошо, особенно при жарке стейков из мяса).

Для полноценной работы бытового гриля, ему необходима мощность около 2 кВт. При выборе электрогриля следует ориентироваться на этот уровень мощности, чтобы получить гарантированно хороший результат при жарке любого продукта. Сейчас, такой мощностью обладают и достаточно недорогие модели электрогрилей.

В инструкции к грилю должны быть указаны показатели температуры, которую способен поддерживать прибор (оптимально 230-240 градусов), тогда вы можете быть уверенными в том, что гриль отлично справится с приготовлением любого продукта.

Разновидности панелей

Съемные или несъемные

Панели у контактных грилей могут быть съёмными или несъёмные (как правило, у эконом-класса). Если у вас нет необходимости экономить на покупке техники, мы советуем выбирать съёмные панели, так как они закрепляются на корпусе прибора специальными защелками и легко отстёгиваются простым нажатием на специальную кнопку.

Со встроенным термоэлементом

Современные электрогрили, зачастую, оснащены нагревательными элементами, которые встроены в сами панели. Ходит мнение, что при таком виде соединения панели и термоэлемента обеспечивается наилучшая теплопроводность и возможность более точного контроля за температурой панелей.

После проведения множества тестирований, мы не обнаружили ярко выраженной зависимости стабильности поддержания температуры от типа крепления термоэлемента.

Но можно сказать, что почти во всех случаях, когда прибор оснащён панелями со встроенными нагревательными элементами, общие показатели качества прибора оказывается немногим выше средних показателей.

Поверхность панелей

Стандартная панель прибора имеет ребристую поверхность, благодаря которой, после приготовления продукта, на нём появляются характерные полоски и удаляется излишняя влага и жир.

Встречается ряд моделей с панелями, раскладывающимися на 180 градусов, нижняя панель которых имеет характерные "полоски", а верхняя - абсолютно ровная, и её можно использовать как простую поверхность для жарки, например, яичницы.

Возможности открытия крышки

Помимо вышеупомянутых грилей с углом открытия в 180 градусов, благодаря чему, прибор может трансформироваться в две независимые жарочные поверхности, существуют и другие варианты. Многие модели контактных грилей оснащены обычными механическими переключателями, которыми регулируется угол открытия панелей гриля.

Основное достоинство таких приборов - это простота эксплуатации, а вот неравномерный при этом прогрев продуктов, можно счесть за недостаток.

Из каких материалов изготовлены панели

Покрытие панелей у контактных грилей выполняется из антипригарных материалов, чем обеспечивается довольно простой уход за ними. Главное правило - не применять агрессивные моющие средства и абразивные материалы для мытья, такие как металлические щётки и подобные предметы.

Один из самых простых способов удаления загрязнений с панелей гриля - включить прибор на максимальную температуру, дождаться полного прогара остатков продуктов и просто удалить сажу влажной тряпкой. Но стоит понимать, что при таком способе, выделяется большое количество дыма, поэтому помещение должно хорошо проветриваться либо нужно включать кухонную вытяжку на максимальную мощность.

Виды управления

Управление бытовыми грилями бывает двух видов: механическое и автоматическое (электронное). Первый способ управления представляет из себя две ручки: одна регулирует уровень нагрева, а второй выставляется время приготовления продукта. Принцип управления аналогичен с духовкой, где об окончании приготовления сообщает звуковой сигнал.

Электронное управление более удобно и понятно, так как все параметры (температура, время приготовления и др.) выставляются нажатием кнопок, а выбранные настройки отображаются на дисплее. На практике, значительных различий между электронным и ручным способами управления совсем немного.

Особенности ухода за прибором

Приготовление пищи на гриле сопряжено с разбрызгиванием жира и появлением пригоревших частиц, из-за чего прибор сильно загрязняется. Поэтому вопрос о простоте ухода за таким прибором немаловажен, так как очищать его необходимо после каждого использования.

При выборе бытового гриля, обращайте внимание на наличие специальной ёмкости для сбора излишков жира и влаги. Доступ к этой ёмкости не должен быть сложным, важно чтобы она легко извлекалась и ставилась обратно.

Выводы

Ознакомившись с особенностями контактных грилей, можно подвести некоторые итоги.

Итак, прежде, чем приступить к выбору электрогриля, определите для себя следующее:

• какие продукты вы планируете готовить чаще всего? Если вы ограничитесь горячими бутербродами, то покупать полноценный гриль нет особой необходимости;
• если вы всё же решили приобрести полноценный гриль - не экономьте на мощности, выбирайте прибор мощностью не менее 2000 ватт, что даст гарантию качественного приготовления различных блюд, в том числе и толстых кусков мяса;
• с большинством задач отлично справляются грили с механическим способом управления. Если же вы полагаетесь на автоматизацию процесса жарки, то целесообразен выбор гриля с электронным управлением, где уже встроен набор программ;
• простота ухода за электрогрилем — не маловажный фактор. Не советуем приобретать приборы с несъёмными панелями либо тех, у которых не отсутствует ёмкость для сбора избытков влаги и жира. Выбирая среди множества моделей, обращайте внимание на отсутствие труднодоступных мест на корпусе прибора, которые могут забиться брызгами жира или другими частицами. Простая форма корпуса значительно облегчает его очистку, и наоборот: чем больше на корпусе дополнительных элементов, тем проблематичнее его отмыть.

Статья подготовлена при поддержке команды авторов сайта TehnoExpert.top.